Courgettesoep

Courgettesoep is bijzonder makkelijk te maken, en zeer geschikt als je vegetariër ben of vegetariërs over de vloer krijgt.

  • courgettesoep maken2 courgettes
  • 3 uien (Gesnippert)
  • 3 tenen knoflook
  • Zout
  • Peper
  • 3 bouillon blokjes (Kip of groente)
  • Kerriepoeder (Optioneel)
  • Sambal (Optioneel)
  • Maggiplant (Optioneel)

Bereiden van de courgettesoep

Fruit de ui en knoflook aan in de pan, en pureer de courgette met behulp van b.v. een blender fijn. Als de ui is aangefruit doe je de courgette en de bouillon blokjes in de pan en breng je deze zachtjes aan de kook. Je zou als je de soep te dik vind in zijn pure vorm, deze kunnen verdunnen met water. Doe na smaak de overige ingrediënten erbij en laat het eventjes op staan, en daarna kun je heerlijk genieten van je courgettesoep.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
Courgettesoep, 5.0 out of 5 based on 1 rating
Share Button
This entry was posted in Soepen and tagged . Bookmark the permalink.

One Response to Courgettesoep

  1. Evelien says:

    Als je een vegetariër over de vloer krijgt moet je geen kipbouillonblokjes gebruiken. Zal direct worden geproefd. Kies liever voor tuinkruiden- of groenteblokjes.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *